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海綿蛋糕

海綿蛋糕特色：

海綿蛋糕以雞蛋與糖，混和低筋麵粉，搭配各式口味，需經過高溫烘烤定型，烘烤完成後，切割完成後，搭配鮮奶油果醬等餡料，堆疊至一定高度，外層再裹以奶油裝飾，亦有外層搭配慕斯的作法

適用機型：

-製程推薦-

充填餡料: 
定量充填機搭配產線規劃，雙頭出料，一次完成兩個蛋糕充填
堆疊移動:
量產搭配自動取放蛋糕機，減少人力使用，特殊結構設計，完整保留表面
分割: 
超音波蛋糕切割機，維持表面裝飾原有形狀，不破壞表面
 

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